¾Èµ¿½Ã, õ¿¬»ö¼Ò»ê¾÷ °æ¿µ ¿ª·® °È·Î ¸ÅÃâ °ßÀÎ ³ª¼
- ¿ÃÇØ HACCP ÀÎÁõÇÑ ½ÅÁ¦Ç° 2°³ ¼±º¸¿©, ¾à¿ëÀÛ¹° ÃßÃâ¾× »ý»êµµ ¹ÚÂ÷
¾Èµ¿½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ¿ÃÇØ Çѱ¹Ãµ¿¬»ö¼Ò»ê¾÷ȼ¾ÅÍÀÇ °æ¿µ ¿ª·® °È¸¦ ÅëÇØ Áö¿ª õ¿¬»ö¼Ò ¹× ¾à¿ëÀÛ¹° »ê¾÷ÀÇ Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¼ºÀå±â¹Ý ±¸Ãà¿¡ ³ª¼±´Ù.
ÃÖ±Ù °Ç°¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í °Ç°º¸Á¶½ÄÇ° ½ÃÀåÀÌ ±Þ¼ÓÈ÷ ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¼¾ÅÍ´Â ÀÌ·¯ÇÑ »óȲ¿¡ ´Éµ¿ÀûÀ¸·Î ´ëóÇϱâ À§ÇØ Çѱ¹Ãµ¿¬»ö¼Ò»ê¾÷ȼ¾ÅÍÀÇ ±â´É°ú ¿ªÇÒÀ» °³ÆíÇÑ´Ù.
¿î¿µºñ¿Í Á¦Á¶¿ø°¡ Àý°¨À¸·Î ¸ÅÃâ°ú ÀÌÀ±À» ±Ø´ëÈÇÏ°í ÀÚü ºê·£µå ºñÁßÀ» È®´ëÇØ ¸¶ÁøÀ²À» °³¼±ÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, Á¦Ç°°³¹ß ºÐ¾ß¿Í È«º¸ ÆǸŠºÐ¾ß¸¦ º¸°ÇØ ´Ù¾çÇÑ ¸Åü¸¦ ÅëÇÑ °ø°ÝÀû ¸¶ÄÉÆÃÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ°¡ Á¢ÇÒ ±âȸ¸¦ È®´ëÇØ ³ª°£´Ù.
ƯÈ÷, ¿ÃÇØ´Â ±âÁ¸ÀÇ HACCPÁ¦Ç° º¸´Ù ¾ÈÁ¤¼º°ú ¿ì¼ö¼ºÀ» ´õ¿í ³ôÀÎ GMP½Ã¼³ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº 2°³ Á¦Ç°À» ½Å±Ô·Î Ãâ½ÃÇØ ¸ÅÃâ Áõ´ë¸¦ À̲ø ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²², Áö¿ª³ó°¡°¡ »ý»êÇÑ ¾à¿ëÀÛ¹°À» ¼ö¸ÅÇØ ÃßÃâ³óÃà¾× 40Åæ, ºÐ¸» 5ÅæÀ» »ý»êÇØ ³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë¿¡µµ ±â¿©ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÇÑÆí, Çѱ¹Ãµ¿¬»ö¼Ò»ê¾÷ȼ¾ÅÍ´Â ¿¬°ÇÆò 4,769§³ÀÇ ½Ã¼³¿¡ ±â´É¼º »ö¼Ò Á¦Á¶µ¿(ÃßÃâ³óÃà, °ÇÁ¶±â, Æ÷Àå±â), °¡°øµ¿(µ¿°á°ÇÁ¶, ±âŸ°¡°ø), Àú¿Ââ°í, ¹°·ùâ°í¸¦ °®Ãè´Ù. ÇöÀç ÀÌ°÷¿¡¼´Â L-Æ÷Èû½º, ¾ÖÇñ״ë»ý° µîÀÇ Ç°¸ñÀ» °³¹ßÇØ »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ, ÀÚü ¿¬±¸°³¹ßÇ°À¸·Î ¾çÆijóÃàºÐ¸», ÀÚ¼±ºñÃ¥, ±Ý´Ü¼ö ´«¾Ö in BERRY µîÀ» Á¦ÀÛÇÏ°í, À§Å¹»ý»êÇ°À¸·Î´Â È«»ïeÅåÅå, ¸ñ¾ÖÇ÷¯½º, È÷ºñ½ºÄ¿½º, ¹é¼¼ÁøÈ«»ï µîÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Áö³ÇØ ÀÚü »ç¾÷ ¼öÀͱݸ¸ 18.5¾ï ¿øÀ» µ¹ÆÄÇÏ¸ç ¼ºÀå °¡´É¼ºÀ» È®ÀÎÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ´Â ¡°°æºÏ µµ³» ûÁ¤ ³ó»ê¹°À» »ö¼ÒÈÇØ ¿ì¼öÇÑ Ç°Áú°ú »óÇ°¼ºÀ» ¸¸µé°í »ý»ê³ó°¡, °¡°ø¾÷ü, °ü·Ã±â°ü°ú ¿øÈ°ÇÑ ³×Æ®¿öÅ©·Î È¿À²¼ºÀ» ³ô¿© õ¿¬»ö¼Ò »ê¾÷ÀÇ ¼±µÎÁÖÀÚ·Î ¹ßµ¸¿òÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.