향토음식 아카데미 프로그램 개강식
청송군은 4. 16(월) 14:00 청송군청 대회의실에서 향토음식 아카데미(기초및심화과정) 프로그램 운영 개강식을 가졌다.
이번 향토음식 아카데미는 지역 내 일반음식점을 경영하는 영업주 40명(기초과정20,심화과정20 : 2011년 기초과정 수료자)을 대상으로 4월 16일 부터 6월 11일까지 2개월간 실시하며 외식전문업체 위탁교육으로 조리 교육 10회, 친절서비스교육 1회, 푸드코디 및 경영마인드 교육 2회, 약선이론 1회, 현장학습1회 품평회 1회 총 16강좌로 개설된다.
특히 주왕산국립공원사무소에서는 위생복, 목재현판 등을 지원하여 이 프로그램이 더욱더 활성화 될 수 있도록 적극적인 지원과 협조를 하였다.
한동수 청송군수는 “청송을 대표하는 향토음식 개발로 지역경제가 활성화 되는 디딤돌이 될 수 있도록 향토음식 육성을 위한 행.재정적 지원을 아끼지 않겠다“고 밝혔다.
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