경북바이오산업연구원 산채 및 산약초 기능성 가공식품 개발

 경북바이오산업연구원이 경상북도 산림자원개발원, 안동대학교 산학협력단과 손잡고 산채류와 산약초류를 이용한 고부가가치 기능성 가공식품 개발에 나선다.
 이에따라 세 기관은 26일 오후 경상북도 산림자원개발원 대회의실에서 임업 기술개발을 위한 연.관.학 업무협약을 체결했다.
 이번 협약으로 산채류와 산약초류에서 고 기능성 바이오 신소재를 발굴해 이를 활용한 기능성식품의 제조 공정 확립과 산업화를 추진하고 개발된 가공식품의 유효성 및 안정성 분석 등을 목표로 긴밀히 협력하기로 했다.
 이번 사업은 경북북부 지역에서 다량 생산되는 임산물을 과학적인 효능 분석 등을 통해 우수한 기능성 식품 원료와 재품으로 생산하고 지역의 관련 산업을 부가가치 높게 특화 하는 효과를 거둘 것으로 기대 된다.
 경북바이오산업연구원 석현하 원장은 "이번 업무협약을 통해 임산자원 개발을 활성화하고 주민들의 소득 증대로 이어 지도록 연구와 지원 업무에 최선을 다 하겠다."고 밝혔다.